Telefon: +47 98905555

Strandkaien 3, Bergen, Norge

Fisketorget i Bergen, Mathallen

2017 by Lokalt og Lekkert AS

Kjøkkensjef med brennende interesse for lokalmat.

February 10, 2017

 

Nå søker vi en førsteklasses kjøkkensjef til LOL.

Ønsker du spennende utfordringer, en mulighet til å forme konseptet sammen med hyggelige gjester og dyktige kollegaer. Som kjøkkensjef er du ansvarlig avdelingens økonomi, personal, kvalitet og service. Stillingen rapporterer direkte til daglig leder og er en del av ledergruppen. 

Ansvarsområder i stillingen:

·      Ha ansvar for den daglige driften av avdelingen

·      Menyutvikling til restauranten

·      Budsjett- og resultatansvar

·      Personalansvar, rekruttering, ansettelse, opplæring og oppfølging

·      Varebestilling og lagerkontroll

·      Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet

·      Tett samarbeid med daglig leder og øvrig ledergruppe

 

Kvalifikasjoner og egenskaper:

·      Erfaring fra lignende stilling, og fortrinnsvis fra restaurantkjøkken

·      3-årig høyskole og/eller fagbrev som kokk.

·      Stor kunnskap om norske råvarer og tradisjoner

·      Løsningsorientert, selvdrivende, engasjert og entusiastisk

·      Høyt tempo, yrkesstolthet, gode holdninger og høy moral

·      Ledererfaring

·      Norsk og engelsk flytende

·      God økonomiforståelse

 

 

Hvem er du?

Vi ser for oss at du er en særdeles dyktig kjøkkensjef med et godt humør som gjerne smitter over på oss andre. Vi er en glad gjeng som arbeider godt sammen i en hektisk hverdag. Vi søker en erfaren og trygg leder som kan motivere og inspirere sine ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. I denne rollen vil du få mulighet til å påvirke utviklingen hos Lokalt og Lekkert og du vil være en avgjørende brikke i helheten for at våre kunder skal få en fantastisk opplevelse.

SØK HER

 


 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts

May 15, 2019

November 16, 2018

January 19, 2017

January 19, 2017

Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Please reload

Follow Us
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Google+ Social Icon